21-22 февраля 2019г.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

1. Изменения нормативно-правовой базы

2. Практические вопросы обеспечения безопасности питания

3. Создание системы контроля качества питания в детском лагере: что взять на вооружение из принципов ХАССП и проверочных листов Роспотребнадзора. Рекомендации по проведению самоаудита на выполнение санитарно-гигиенических и противоэпидемических требований.

4. Экономика питания и оптимизация затрат.

5.Концепция детского питания в современном ДОЛ

Докладчики

• санитарный врач, имеет 24 летний стаж в сфере санитарии и государственного контроля безопасности питания, в т.ч. 12 лет в структуре Роспотребнадзора.  В текущий период специализируется на требованиях безопасности питания в образовательных организациях, детских садах, организациях отдыха и оздоровления детей. Имеет опыт внедрения системы ХАССП.
• профессор, доктор медицинских наук, главный внештатный специалист по гигиене детей и подростков Комитета по здравоохранению;

ВНИМАНИЕ!

• Возможно очное или on-line участие в семинаре;
• Для участия on-line необходимы: доступ к сети Интернет, звуковые колонки или наушники;
• В ходе мероприятия обеспечивается высокое качество on-line    трансляции.
• У участников семинара есть прямая возможность  задавать вопросы ведущим через чат;
• Всем участникам предоставляется возможность протестировать подключение до мероприятия.

СТОИМОСТЬ

• Стоимость очного участия - 10900 руб. (НДС не облагается).
• Стоимость участия on-line - 8900 руб. (НДС не облагается).
• Скидка 5%, если Вы ранее принимали участие в наших семинарах.

В СТОИМОСТЬ ВХОДИТ

• Информационно-справочные материалы;
• Сертификат об участии (онлайн-участникам высылается Почтой России)
• Возможность повторного просмотра записи мероприятия для всех участников!
• On-line участникам все материалы высылаются по электронной почте заранее.
• При очном участии - обед