ЕСЛИ ВЫ ВИДИТЕ ДАННЫЙ ТЕКСТ, ТО ЗНАЧИТ САЙТ ОТКРЫЛСЯ НЕ ПОЛНОСТЬЮ.   ОБНОВИТЕ СТРАНИЦУ (1,2 РАЗА,)  НАЖМИТЕ CTRL+F5

06 ноября 2018г.

СЕМИНАР

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

06 ноября 2018г.

Санкт-Петербург,

ул. Возрождения, дом 4

с 10.00 до 16.00

РЕГИСТРАЦИЯ

СЕМИНАР

с возможностью ОЧНОГО или ОНЛАЙН участия

 

"Новое в нормативно-правовых требованиях к предприятиям общественного питания при отеле. Текущие изменения в законодательство. Новый обязательный проверочный лист, используемый при проведении проверок  за исполнением санитарно-эпидемиологического законодательства в общественном питании"

 

Предварительная

регистрация

на семинар

 обязательна!

СТОИМОСТЬ

очного участия  - 4900 руб. (НДС не облагается)

участия on-line  - 3900 руб. (НДС не облагается)

Регистрация участников по тел.:

(812) 4946945, 8-960-232-20-97,

8-911-182-43-91,

 по электронной почте travelexpospb@inbox.ru

либо через  регистрационную форму  в конце страницы.

Организатор мероприятия

Докладчики:

 

  • Ядровская Елена Александровна, санитарный врач, имеет 24 летний стаж в сфере санитарии и государственного контроля безопасности питания, в т.ч. 12 лет в структуре Роспотребнадзора.  Имеет опыт внедрения системы ХАССП на предприятиях общественного питания крупных заводов: «Ниссан», «Кока-Кола», «Русский Стандарт Водка», «GM».
  • Мулина Диана Александровна, к.ю.н., доцент  кафедры ведущего ВУЗа РФ, эксперт в сфере правового регулирования деятельности средств размещения, с 2010г. провела в нашей организации более 50 семинаров для отелей по различным правовым вопросам (миграционный учет, государственный контроль, правила оказания услуг т.п.), автор публикаций, статей по проблемам государственного регулирования гостиничной деятельности.

 

В ходе мероприятия будут рассмотрены текущие изменения в законодательство, актуальные для предприятий общественного питания, а также проведен подробный анализ нового обязательного при проверке проверочного листа Роспотребнадзора (контроль за исполнением санитарно-эпидемиологических требований, 93 вопроса в проверочном листе).  Семинар проводится повторно. Докладчик пошагово рассматривает вопросы проверочного листа. Предоставляется презентация более 150 слайдов с практическими рекомендациями по выполнению требований, примерами нарушений, таблицами, готовыми инструкциями. Учитываются противоречия, "нестыковки", спорные моменты.

 

!Список контрольных вопросов может служить основой для внутреннего аудита и правильного выполнения требований предприятием общественного питания.

 

К участию приглашаются представители предприятий общественного питания.

 

Бонус участникам! Доступ к видеозаписи 4-х часового вебинара по работе с ФГИС «Меркурий», включая мастер-класс по подключению и работе в системе.

Программа семинара

(разработана "ТрэвелЭкспо" в 2018г.©)

 

  • Проведение с 2018г.  проверок выполнения санитарно-эпидемиологических требований в сфере общественного питания на основе утвержденного проверочного листа (списка контрольных вопросов, 93 вопроса) Роспотребнадзора. Правовой статус и структура чек-листа. Обязанность инспектора проверить выполнение всех (93 вопроса) требований с проставлением отметки о выполнении/невыполнении.
  • Список контрольных вопросов как основа для внутреннего аудита выполнения требований в ресторане при отеле. Подготовка рестораном при отеле к плановым и внеплановым проверкам на основе проверочного листа.
  • Пошаговый подробный анализ контрольных вопросов проверочного листа. Докладчик пошагово рассматривает все вопросы проверочного листа с предоставлением рекомендаций по выполнению требований. Предоставляется презентация (более 150 слайдов) с практическими рекомендациями, примерами и фотоизображениями нарушений, таблицами, готовыми инструкциями. Учитываются противоречия, "нестыковки", спорные моменты:
  • требования к размещению предприятий общественного питания; требования к водоснабжению и канализации; требования к условиям труда; устройство и содержание помещений; оборудование, инвентарь, посуда, тара; транспортировка, прием, хранение пищевой продукции; приготовление блюд и кулинарных изделий Вопрос проверочного листа о наличии системы ХАССП, гигиена персонала и т.п.

***мероприятие проводится повторно, отведено достаточное время для рассмотрения проверочного листа

  • Комментарий к отчету Роспотребнадзора о правоприменительной практике  за 2018 год. Состав нарушений в сфере общественного питания. На что обратить внимание?
  • Текущие актуальные изменения в законодательство для предприятий общественного питания при отеле.
  • Новый порядок и форма уведомления лицензирующего госоргана о проведении (об отмене проведения) рестораном кейтеринга (выездного обслуживания), предусматривающего продажу алкогольной продукции. Форма уведомления, срок, порядок подачи, внесение данных в реестр. Какие могут быть административные и финансовые  последствия нарушения порядка?
  • Какие могут быть применены штрафные санкции и скакой даты при нарушении порядка работы с ФГИС «Меркурий»? В каких случаях можно не применять ФГИС «Меркурий» (изменения с 30 июля 2018г.) Бонус! Доступ к видеозаписи 4-х часового вебинара по работе с ФГИС «Меркурий», включая мастер-класс по подключению и работе в системе (докладчик - представитель Россельхознадзора).
  • Основания для применения ст. 14.19 КОАП РФ в случае нарушений, допущенных рестораном при работе с ЕГАИС (размеры штрафов, персональная ответственность должностных лиц, лишение лицензии, новые разъяснения ВС РФ по вопросам конфискации алкогольной продукции);
  • Новые порядок проведения "контрольной закупки" в ресторане. Могут ли проверить выполнение санитарных требований через контрольную закупку? Какие действия может совершить инспектор? Обязательное присутствие двух свидетелей или видеофиксации. Будет ли действителен оплаченный проверяющим чек? Порядок обжалования закупки.
  • Важно! Новое в наличных расчетах. Прямое распространение обязанности применения онлайн-касс на безналичные расчеты с гостями по выставленным счетам, при иных формах безналичных расчетов. Изменения в наличных расчетах между организациями, при выдаче займов.
  • Новое в трудовых отношениях. Новый закон о запрете увольнения граждан «предпенсионного» возраста, новое в порядке привлечения иностранных работников, в порядке заверения копий кадровых документов. Новые формы статистической отчетности. Новый порядок контроля  за уклонением от заключения трудового договора с работником организации без уведомления о проверке. Обязанности по индексации оплаты труда.

 

Условия участия

ВНИМАНИЕ!

 

  • Возможно очное или on-line участие в конференции;
  • Для участия on-line необходимы: доступ к сети Интернет, звуковые колонки или наушники;
  • В ходе мероприятия обеспечивается высокое качество on-line    трансляции.
  • У участников семинара есть прямая возможность  задавать вопросы ведущим через чат;
  • Всем участникам предоставляется возможность протестировать подключение до мероприятия.

 

СТОИМОСТЬ

  • Стоимость очного участия  - 4900 руб. (НДС не облагается).
  • Стоимость участия on-line  - 3900 руб. (НДС не облагается).
  • Бонус участникам! Доступк видеозаписи 4-х часового вебинара по работе с ФГИС «Меркурий», включая мастер-класс по подключению и работе в системе.

В СТОИМОСТЬ ВХОДИТ

 

  • Информационно-справочные материалы (брошюра формата A4 объемом более 150 страниц, а также в электронном виде), презентации докладчиков, включая инструкции, памятки, таблицы;
  • Сертификат об участии (онлайн-участникам высылается Почтой России)
  • При очном участии - обед
  • Возможность повторного просмотра записи мероприятия для всех участников!
  • On-line участникам все материалы конференции высылаются по электронной почте заранее.
  • !Мы можем оказать Вам содействие в бронировании отеля в Санкт-Петербурге на период участия в конференции по специальным ценам.

Отзывы участников

06 ноября 2018г.

Санкт-Петербург,

ул. Возрождения, дом 4

с10.00 до 16.00

Предварительная регистрация для участия в конференции обязательна. Регистрация участников по тел./факс:  (812) 494-69-45, 8-960-232-20-97, 8-911-182-43-91,   по электронной почте   travelexpospb@inbox.ru либо через данную регистрационную форму.

РЕГИСТРАЦИЯ

Отправка формы…

На сервере произошла ошибка.

Благодарим за регистрацию! Ваша заявка получена.

Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.

Оргкомитет

(812)4946945, 8-960-2322-97, 8-9111824391

КОНТАКТЫ

 

"ТрэвелЭкспо"

Телефон для связи:  8124946945,

                                   8-960-232-20-97

e-mail: travelexpospb@inbox.ru

 

ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ ЗДЕСЬ. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. "ТрэвелЭкспо". 2018г.©